Unsere Philosophie
nach der wir lebenFür uns ist Regionalität keine Modeerscheinung, sondern der Leitgedanke hinter der Erzeugung unserer Produkte. Wir arbeiten nach den strengen Richtlinien des Fleischerhandwerkes.
Bei unseren Zutaten achten wir stets auf Frische und Herkunft. Wann immer es möglich ist, kaufen wir in der Region ein.
Regional
Gutes aus der UmgebungAroma, Frische, Vertrauen – drei triftige Gründe, warum wir für unsere Produkte regionale Zutaten verwenden. Unser Fleisch kommt zu 100% aus Österreich und den Großteil unserer Wurstwaren produzieren wir selbst. Auch unser Wild stammt ausschließlich aus der heimischen Region. Für unser Qualitätsfleisch kaufen wir ausschließlich Tiere mit kurzem Transportweg, die aus artgerechter Haltung stammen. Hochwertige Qualität und Herkunftssicherung stehen dabei immer an erster Stelle.